




通常、48時間以内に返信していますが、ドメイン指定などされていて、

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3月23日木曜日11時より1名さま のお席のご用意ができます
初めてお越しいただく方も、大歓迎ですのでご連絡お待ちしております

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①上新粉(米粉)300gにお湯200㏄を加え、最初はさいばしで混ぜる。
水では、上手くこねられませんので、熱湯を加えてくださいね。
べたべたにならないように、少しずつ様子を見ながらお湯は加えてください。
触れるくらいになったら、手でこねて全量の1/3くらいをとり、
それをまた3等分して、野菜パウダー(人参・ほうれん草・かぼちゃ)で
それぞれ薄く色を付ける。
食紅でつけてもよい。(耳たぶのかたさくらいがよい)
②木型にラップを敷いて、色の生地を置き、上から白い生地をのせて、
再びラップをおいて、上からしっかり押さえる。
③型からぬいたおこしものは、オーブンシートにのせて、蒸し器で15分ほど蒸す。
蒸しあがったら、うちわであおいですばやく冷ますとつやが出る。
④砂糖醤油をつけたり、お砂糖やきな粉をつけてたべる。
翌日、軽くオーブントースターで焼いてもおいしい。
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