身体にいい昼膳

先日、素敵な友人にお誘いを受け、こちらのお店「胡豆昆」へ昼膳をいただきに行ってきました。

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驚いたのは、お品書きの内容とその種類の豊富さ・・・

胡麻豆腐 蓮根と銀杏のスープ 馬鈴薯饅頭 
そして、おばんざいいろいろと名前のついたお皿には、
里芋羊羹紅葉麩からはじまり鮭の幽庵焼きまで、なんと13種類ものおばんざい。

最後に、生のりの呉汁・ご飯には胡豆昆ふりかけ
デザートに冷やしぜんざい 胡麻んぼう

すべて、身体にやさしいお料理ばかり。

多方面でご活躍の加藤敏彦先生のお店なのですが、さすがです。

胡豆昆とは、胡麻・豆・昆布の頭文字を合わせた略語だそうです。
胡麻・豆・昆布の三品目は、健康食材として知られていますが、
その食材を中心に滋味と風味が凝集された自然のいちばんおいしいところをとりいれたお店なのです。

名古屋にも近頃自然食品をあつかうお店やレストランが増えてきました。
いろいろな食をたのしむことができる日本だからこそ、いま、自然食が見直されているんですよね。

我が家の食卓も、夫婦二人の時は、胡豆昆の出番がそういえば多いように思います。

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※DATA※
  胡豆昆(ごずこん)
  名古屋市中区丸の内二丁目1-19
  電話 :052-232-1088
  定休日 : 日曜日 祝日 第三月曜日
  ■営業時間
    11:30 ~ 14:00
    17:30 ~ 22:00
  ■URL  http://www.gozukon.com/gozukon/index.htm
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Commented by プチラパン at 2010-11-07 06:07 x
お友達と、おいしいお料理いいですね♪
目にも美しく
写真を撮るのも楽しかったんじゃないですか?
(*^.^*)エヘッ

ハロウィンのお料理も
と~~~っても素敵です。
テーブルコーディネートもお料理も
完成度が高いですね~♪
Commented by nonnkimama at 2010-11-08 09:10
★プチラパンさま★
気のあった友人と、おしゃべりも楽しくランチ、至福の時間ですよねぇ。
この日は、お店が比較的すいていたので、
写真も思う存分とることができました。(腕前が悪いので、自己満足ですが・・・・)

テーブルほめていいただきありがとうございます。
手持ちの器や、テーブルクロスをつかってしてますので、
限界があるんですよね・・・・(^^;)
いつか、自分でも満足のいくコーディネートしてみたいですわ!
by nonnkimama | 2010-11-05 09:03 | おそとごはん | Trackback | Comments(2)

毎日をていねいに過ごしていきたい。そんな想いをつづります。自宅で手軽にできるおもてなしをご提案するサロンをしています。   


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