大きな台風が近づいているようです。
このところ、記録的豪雨という言葉が頻繁にきかれるようになりました。
ニュースを見るたびに、心が痛みます。
どちらも被害のでないことを心より祈ります。

さて、先日の娘みるここでのお料理は、カジュアルな洋食メニューとなりました。




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娘みるここでは、ワンプレートランチとおもっていたのですが、
今回は、今回も(笑)、ワンプレートではなく、数種類に分けて楽しんでいただきました162.png

まず初めに冷たいスープにケークサレ




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メインには、手作りソーセージをレクチャーとともにご紹介。




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娘みるここには、赤ちゃんを連れていらっしゃる若いお母さんもいらっしゃいます。

小さな子供たちを育てているお母さんたちは、
やはり添加物には気を付けていらっしゃる方もおおいので、
市販のハムやソーセージに抵抗のある方も・・・・

ということで、余分なものの一切入っていない手作りソーセージは
大好評でした110.png
もちろん、お味も美味しいですからね162.png




f0153140_07322865.jpg




冷たいカッペリーニには、暑い夏に調理も簡単でおいしいものをご紹介。
この時のみるここきっちんでのメニューの応用編です。

こちらも、早々、おうちでおつくりいただいたり、
アレンジレシピを考えてくださった方もいらっしゃいましたよ( *´艸`)

お楽しみのデザートはこちら↓




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基本のブラマンジェにバナナトッピング169.png




f0153140_07323915.jpg



こちらも、固めるだけのおいしいレシピでアレンジ可能なので、
早々におつくりいただき、お写真をおくってくださった方もいらっしゃいました110.png


さて、こんな感じで、昨年9月から始めて今回で最終回となった娘につたえたいみるここきっちんでした。

ずっとキャンセルをお待ちいただいていたのにご案内できできなかったみなさま、
本当に申し訳ありませんでした。
またの機会にお目にかかれることを楽しみにしています。


※みるここきっちんからのお知らせ


娘につたえたいみるここきっちんは、先月7月をもって、今期のクールが終了になりました。
来期は、秋からあたらしいスタイルでまたみなさまとお会いできればと思っています。

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# by nonnkimama | 2017-08-05 08:34 | みるここきっちん・サロン | Trackback | Comments(0)
8月に入り、夏本番となりました。
いつもの夏と違って、なんだかこの夏はあまりおひさまをみていないような気がしています。
今日も、朝から曇り空・・・
本当に異常気象が普通になってしまったのかもしれませんね140.png

さて、先月の娘みるここは、夏のテーブルコーディネートのコツをお話ししながら、
我が家の食器収納を中心にご覧いただきました。


f0153140_15181151.jpg


夏のテーブルコーディネートは、食卓でご一緒するみなさんに
いかに涼やかさを感じていただけるかが
ポイントですよね169.png

いくつかのポイントをお話ししながら、今回のテーブルは、こんな感じのテーブルになりました。


f0153140_15183385.jpg


紙ナプキンでつくったヨットが、海原をすすむイメージです。
少しの工夫で、お手持ちの器やアイテムが夏仕様になりますよね110.png



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お料理を盛り付ける前に、
今回は、みなさまのご要望が多かった(笑)、我が家の開かずの間を特別に大公開しました(;^_^A

器好きな私の食器収納・・・・
お察しの通り、食器の数はたぶん普通のご家庭よりも多く149.png
みなさまのご参考にはならないかともおもったのですが、
「わあ、こうやって収納すると便利ですね~」
「なるほど、その手があったか(笑)」など、
なかなかいい反応をしていただき、
思い切って公開してよかったとホッとしました109.png

さて、夏のテーブルコーディネートでお出ししたお食事は・・・・次回へつづく



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# by nonnkimama | 2017-08-03 15:34 | みるここきっちん・サロン | Trackback
5月の娘みるここでは、カジュアルな簡単洋食メニューで楽しんでいただきました。

f0153140_07460624.jpg


MATEUSの器に盛り付けて、ランチタイムの開始です。

スウェーデンのデザイナーとポルトガルの熟練職人とのコラボレーションで作られた器たち。
どことなく、アンティークを感じさせる気がして、
テーブルクロスは、我が家の古いカーテンを使い、キャンドルもアンティークのものを使ってみました。

f0153140_07461118.jpg
スープにサラダ、メインに、ブロッコリーライス・・・・・
娘みるここでは、ワンプレートのランチと思っていたのですが、
おこしくださるみなさまが、毎回とっても喜んでくださるので、
今回も、結局、ワンプレートではなく、しっかり楽しんでいただきました179.png

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デザートも、おいしいブルーベリージャムをつかっての簡単メニューで182.png

5月の娘みるここの直後には、しっかりEvernoteを取り入れられた方も多かったようで、
とっても嬉しく思っています。
私も、皆様から刺激をうけ、さらに、Evernote活用すすめています169.png
いつか、またご紹介できたらと思います。

下記のインスタグラムでは、動画で娘みるここ風景をご覧いただけます↓






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# by nonnkimama | 2017-07-26 08:05 | みるここきっちん・サロン | Trackback | Comments(0)
この地方も梅雨明け宣言がなされ、強い日差しが照り付ける本格的な夏が始まりました。

娘につたえたいみるここきっちんも、実は、先週7月の会を終えたのですが、
ブログでの報告を楽しみにしていた方もいらっしゃるとおききして、
遅ればせながら、5月と7月の会を振り返りながらご紹介したいと思います

まずは、5月の会のご報告から・・・・

f0153140_16380169.jpg

5月の会では、数年前から、我が家でも愛用しているMATEUSの器をつかっての
コーディネートをご紹介させていただきました。
ほっこりとした厚手のMATEUSの器は、日常使いしても丈夫で、
使えば使うほど、色合いもよくなる気がして、
我が家ではよく登場している器になります。

今回は、こちらの器でのおもてなしテーブルになりました。

f0153140_16384150.jpg

こちらのテーブルにお料理を作って、盛り付ける前に・・・
すこしばかり、我が家のデジタル化をご紹介しつつ、実例をいくつかみていただきましたよ

数年前から、実は、我が家ではすべての写真を廃棄して、デジタル化をすすめておりましたが、
このところ、写真以外にもさまざまな我が家の情報をデジタル化していまして、
今回は、その具体例と活用方法を恥ずかしながらご紹介させていただきました。

ただ、私自身は、パソコンに精通しているわけでもなく、
講習を受けたこともないまったくの素人のするデジタル化なのですが、
普通の主婦ができるデジタル化ということで、
この娘みるここのあと、一念発起して、ご家庭のデジタル化をすすめられたみなさまも多かったようです。

娘世代のお若いみなさまには、なじみのあるデジタル化ですが、
仕事以上に情報のあふれる家庭内でもうまく活用されると、
とっても便利ですよね。

さて、そんなかた~いお話の後は、簡単ランチの時間です。
こちらのランチの様子は、また次回に・・・・

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# by nonnkimama | 2017-07-21 06:50 | みるここきっちん・サロン | Trackback
3月末の更新から、3か月あまり・・・・
すっかり放置状態のブログでしたが、
「娘につたえたいみるここきっちん」もまもなく今クールを終了しますので、
このあたりで、一念発起して更新したいと思います。

ブログの更新が滞っていたのは、実は、スマホをiPhoneに機種変更したのがきっかけでした109.png
いままでのスマホと違って、インスタグラムやFacebookでご報告するのが格段に便利になって、
もはや、ブログより気軽に使うようになり、すっかりこちらの更新が滞ってしまった次第です105.png

インスタグラムやFacebookでは、みるここきっちんの様子を含め、
たびたび近況をご報告していますので、
よろしかったら、そちらをご覧くださいね。

この3か月、実は、悲しい出来事がありました。
このブログのタイトルでもある我が家の大切な愛犬、MILKが
本当に突然11歳7か月の命を終えました。
(下記画像をクリックするとそのときのインスタグラムの記事にとびます)


昨月6月6日の夜のことでした。
ちょうど、1か月が過ぎたところですが、
まだまだ悲しみは尽きず、わんこ部屋を見るたびにまだ涙をしています。
思えば、こちらのブログをはじめたのは、
5年前に亡くなったココアとそして、先月亡くなったミルクの存在のおかげでした。

みるここきっちんという小さな小さなお料理教室をはじめられたのも
彼女たちのおかげです。

2匹の大切な家族を失って、名前の付いたブログをこのまま続けるのも・・・・ともおもいましたが、
2匹との思い出を大切にしたくて、あえて、このままの名前でブログを続けたいと思います。
(下記画像をクリックするとその時のインスタグラムの記事にとびます)



わたしのつたないブログをご覧いただいていたみなさま、
ご報告がおくれたこと、もうしわけございませんでした。

また、ご心配をいただいたみなさま、本当にありがとうございました。
心よりお礼申し上げます。


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# by nonnkimama | 2017-07-10 19:37 | ごあいさつ | Trackback

毎日をていねいに過ごしていきたい。そんな想いをつづります。自宅で手軽にできるおもてなしをご提案するサロンをしています。   


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