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大きな台風が近づいているようです。
このところ、記録的豪雨という言葉が頻繁にきかれるようになりました。
ニュースを見るたびに、心が痛みます。
どちらも被害のでないことを心より祈ります。

さて、先日の娘みるここでのお料理は、カジュアルな洋食メニューとなりました。




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娘みるここでは、ワンプレートランチとおもっていたのですが、
今回は、今回も(笑)、ワンプレートではなく、数種類に分けて楽しんでいただきました162.png

まず初めに冷たいスープにケークサレ




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メインには、手作りソーセージをレクチャーとともにご紹介。




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娘みるここには、赤ちゃんを連れていらっしゃる若いお母さんもいらっしゃいます。

小さな子供たちを育てているお母さんたちは、
やはり添加物には気を付けていらっしゃる方もおおいので、
市販のハムやソーセージに抵抗のある方も・・・・

ということで、余分なものの一切入っていない手作りソーセージは
大好評でした110.png
もちろん、お味も美味しいですからね162.png




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冷たいカッペリーニには、暑い夏に調理も簡単でおいしいものをご紹介。
この時のみるここきっちんでのメニューの応用編です。

こちらも、早々、おうちでおつくりいただいたり、
アレンジレシピを考えてくださった方もいらっしゃいましたよ( *´艸`)

お楽しみのデザートはこちら↓




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基本のブラマンジェにバナナトッピング169.png




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こちらも、固めるだけのおいしいレシピでアレンジ可能なので、
早々におつくりいただき、お写真をおくってくださった方もいらっしゃいました110.png


さて、こんな感じで、昨年9月から始めて今回で最終回となった娘につたえたいみるここきっちんでした。

ずっとキャンセルをお待ちいただいていたのにご案内できできなかったみなさま、
本当に申し訳ありませんでした。
またの機会にお目にかかれることを楽しみにしています。


※みるここきっちんからのお知らせ


娘につたえたいみるここきっちんは、先月7月をもって、今期のクールが終了になりました。
来期は、秋からあたらしいスタイルでまたみなさまとお会いできればと思っています。

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by nonnkimama | 2017-08-05 08:34 | みるここきっちん・サロン | Trackback | Comments(0)
8月に入り、夏本番となりました。
いつもの夏と違って、なんだかこの夏はあまりおひさまをみていないような気がしています。
今日も、朝から曇り空・・・
本当に異常気象が普通になってしまったのかもしれませんね140.png

さて、先月の娘みるここは、夏のテーブルコーディネートのコツをお話ししながら、
我が家の食器収納を中心にご覧いただきました。


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夏のテーブルコーディネートは、食卓でご一緒するみなさんに
いかに涼やかさを感じていただけるかが
ポイントですよね169.png

いくつかのポイントをお話ししながら、今回のテーブルは、こんな感じのテーブルになりました。


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紙ナプキンでつくったヨットが、海原をすすむイメージです。
少しの工夫で、お手持ちの器やアイテムが夏仕様になりますよね110.png



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お料理を盛り付ける前に、
今回は、みなさまのご要望が多かった(笑)、我が家の開かずの間を特別に大公開しました(;^_^A

器好きな私の食器収納・・・・
お察しの通り、食器の数はたぶん普通のご家庭よりも多く149.png
みなさまのご参考にはならないかともおもったのですが、
「わあ、こうやって収納すると便利ですね~」
「なるほど、その手があったか(笑)」など、
なかなかいい反応をしていただき、
思い切って公開してよかったとホッとしました109.png

さて、夏のテーブルコーディネートでお出ししたお食事は・・・・次回へつづく



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by nonnkimama | 2017-08-03 15:34 | みるここきっちん・サロン | Trackback

毎日をていねいに過ごしていきたい。そんな想いをつづります。自宅で手軽にできるおもてなしをご提案するサロンをしています。   


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