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手前味噌になりますが、うちのオットは本当においしそうにご飯を食べてくれます。
もともと台所にたつのは気にならない私でしたが、
結婚してこのかた、オットがおいしそうに食べてくれる顔がみたくて、お料理をつくっているのかもしれません。

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この日のメニュー、メインはオットの大好きな八宝菜です

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八宝菜という言葉の通り、たくさんのお野菜がはいっています。
エビにイカ、豚肉もたっぷりと・・・

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実は、結婚してはじめのころに、このメニューを作ったときは、
オットに「これは、八宝菜じゃないよ(;^ω^)。ただの野菜炒めだ・・・」といわれ
長きにわたってつくりなおして、ようやく自分レシピになったもの・・・・(笑)

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この日は、義母もいっしょでしたので、写真に写り込んでますね(;^ω^)

うちのオット、ほめ上手ですので、必ず、「おいしいね!」って満面の笑顔でいってくれます。
これって奥さんを育てるには、かなりの魔法の言葉ですよね。
もちろん、ただほめるだけじゃないんですよ。
こうしたらいい、ここがをもう一工夫したら?・・・などなど辛口の批評もくわわることも多いんですけどね。

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今思うと、自分でも結婚当初の八宝菜は、まるでちがったものでした(笑)
あのころ、オットは、「おいしいけどねぇ・・とりあえず一緒に八宝菜を食べに行こう!」と、
中華料理屋さんへつれてくれました。
で、「この味なんだけどね・・・」って、やっぱり満面の笑顔でいいました。
いまでも、そのスタンスは変わっていなくて、ほめながら、育ててくれています。
ほんと、ありがたいわ(*^_^*)

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この日の〆ご飯は、たっぷり食べた後の中華丼・・・
ごはんと一緒に食べても、おいしい味になりました。

ほめられるとうれしい私・・・
このごろは、週に何度か食卓を一緒に囲んでいる義母もほめ上手なので、
ホントつくりがいがありますわ!

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by nonnkimama | 2014-07-12 05:48 | おうちごはん | Trackback

長い夜のおもてなし・・

台風がさって、今朝はさわやかな朝を迎えています。
ただ、テレビをみると、被害がたくさん出ているようで・・・・
心が痛みます・・・これ以上被害がひろがりませんように・・・

さて、おしゃべりがつきぬ幼なじみとの夕食・・・
半世紀以上になる幼なじみとのおしゃべりは、私の知らないオットの思い出話が次々とでてきます。

お酒を楽しみながらの食卓は、本当に楽しくて、みなさん子供の頃にもどったようでしたわ(笑)

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そんな幼なじみとの食卓は・・・

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お気に入りの片口をつかって・・・

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前回も同じ食材の鶏肉をつかいましたが、今回はもりつけと味付けをかえて・・・

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こちらのメニューも、ご縁があって教えていただいたもの・・・
おいしくて普段もよく作っているものです。

〆のごはんは、最近、夫婦ではまっている「すだちごはん」

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シンプルなご飯ですが、お酒のあとの〆にとってもいいんです。
さっぱりしていて、胃にもたれないの・・・

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この日のオデザは、冷やしぜんざい・・・
さっぱりとした小豆の甘さをいかして、冷蔵庫にのこっていた抹茶で寒天をつくって
トッピングしています。

ということで、ひさしぶりのいとこ会でした。
あまりに楽しかったので、これからは、定例会にしませんか???(笑)

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by nonnkimama | 2014-07-11 08:12 | おもてなし | Trackback
先日のこと、オットの幼なじみでもあるいとこのみなさんが遊びに来てくれました。
オットにとっては、本当に赤ちゃんの頃からの仲良しのいとこということもあり、
楽しみにお迎えしました(*^_^*)

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やはり、幼い頃からの共通の思い出のある従兄弟や友人との話は、
果てることなく続きます・・・・

この日は、なんちゃって中華のおもてなし・・・

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イケアの紙ナプキンで、カジュアルに・・・
でもすこしだけ、おもてなし気分です。

今日は朝から、雨模様・・・
予定がキャンセルになり、一日家仕事に・・・・
さてさて、たまっている家事・・・何からしようかしら???

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by nonnkimama | 2014-07-10 09:36 | おもてなし | Trackback
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スペシャルなゲストとともに囲んだ夕食メニューは・・・

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ご縁があってお伺いしたお料理教室で教えていただいたフランスの家庭料理・・・
お口にあったかしら???

次に一緒に食卓を囲むときは、ぜひ娘の手料理でわたしがゲストでお願いしたいものです(*^_^*)
気楽な気楽な我が家です。どうぞ、これからはちょくちょく遊びに来てくださいね!

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by nonnkimama | 2014-07-09 05:54 | おもてなし | Trackback
大きな大きな台風が近づいていますね。
昨夜のたなばたも、この地方でも天の川を見ることはかないませんでした。
ゆっくりゆっくりの速度の台風・・・大きな被害がなく無事に通過してくれることをただただ祈っています。

さて、ブログもなかなか更新できておりませんが、
実は、このところ、お客様がつづきます・・・
しかも、どのお客様も、我が家にとってうれしいうれしいお客様ばかり♪
わたしの手料理では、なかなか上手におもてなしはできませんが、
この1~2週間のお客様のテーブルをすこしばかりご紹介・・・

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おもてなしの皮切りは、実は娘へのもの・・・
この日は、娘が仙台から帰省・・・
息子もふくめての五人でのディナーとあいなりました。
実はお一人スペシャルなお客様がまじっていたのです!
この日の食事、我が家の夕食の中でも、思い出深いものになったというお話は、いずれ・・・(*^_^*)


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by nonnkimama | 2014-07-08 08:05 | おもてなし | Trackback
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夕食の風景・・・
たまには、がっつりお肉をいただきます。

つけあわせには、いろいろポテトをほっこり蒸してそえて・・・
こんなおいしいお芋には、塩だけがあいますね・・・
Cさん、おいしいおいしいポテトありがとうございます。

今年にはいってから、人生のなかできっと何度もないであろうことがいろいろと・・・
いいこともわるいことも、すべてふくめて今年は思い出深い年になりそうです・・・・
そんな年回りもありますよね・・・・

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by nonnkimama | 2014-07-01 11:41 | おうちごはん | Trackback

毎日をていねいに過ごしていきたい。そんな想いをつづります。自宅で手軽にできるおもてなしをご提案するサロンをしています。   


by Milk&Cocoa
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