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たまには、洋食あさごはんを・・・

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いつものわが家のあさごはんは、定番の「ザ・にほんの朝食」というパターンです。
お味噌汁に、ごはん。
それに干物などのお魚とおひたしや納豆などなど・・・

でも、「パンはおやつだ」というオットに反抗してたまには・・・ねっ♪

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昨年秋に、わが家に仲間入りした余宮隆さんのかっこいいカフェオレボールで
めしあがれ(*^_^*)

※みるここきっちんからのお知らせ※

春のみるここきっちんにお越しいただいた皆さまの中で器などを希望されたかたに、
ご注文の品が揃った方から順に配送などに関する御案内をメールさせていただいております。

大変恐縮ですが、ご注文いただきました品物のうち、杉ワッパ飯器は現在メーカーにも品切れであり、6月末頃の入荷予定です。
杉ワッパ飯器を御注文の方は、商品が揃い次第、ジオクラフトさんより配送致します。
なお、ガラスのプレートのみをご注文頂いたみなさまには、配送は順次ジオクラフトさんから行っております。
すべて揃ってからの配送になりますので、白木の器を合わせて注文された方は、いましばらくお待ちくださいませ。

メールが届いていないなど、ご質問などは、大変恐縮ですが、こちらまでご連絡くださいね!
再度ご案内させていただきます。

また、残念なおしらせがひとつ・・・
石の花器をご依頼いただいた皆さま、こちらの商品はすでに廃盤になってしまって、
在庫もないという連絡がありました。
今回は、誠に勝手ながら、こちらの商品はキャンセルさせていただきますね。

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by nonnkimama | 2013-05-30 05:22 | おうちごはん | Trackback

ガラスの器で・・・

この地方もいよいよ梅雨入り間近のようです:(;゙゚'ω゚'):
何だか今年も短い春だったように思いますが、
暑くなってくると、ガラスの器で、涼やかに食事を楽しみたくなりますよね(*^_^*)

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先日の少しばかり暑い日のランチタイム・・・・
新しいガラスの器がわが家にやってきましたので、あり合わせの冷やしうどんでお初に登場させました。

もともとうどんや蕎麦がすきなこともあって、家でのランチタイムには、
よく登場するいわゆるぶっかけ麺・・・

この日は、息子のために牛肉をトッピング・・・

若者が食卓に加わると、やはり肉ははずせないのです・・・

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この夏、大活躍しそうなガラスの器ちゃんですわ(^_^)v


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by nonnkimama | 2013-05-28 05:08 | おうちごはん | Trackback
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さて、新緑のシーズンにお越しいただいたのは、わたしよりずっとお若い大切なお友達・・・・
実は、そのなかのお一人が、昨年、赤ちゃんを出産されて、
そのかわいらしいムスコちゃんを連れて、来てくださいました。

まずは、前菜から・・・

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スープは、前日に近くのスーパーでみかけた元気なカリフラワーと新玉ねぎで・・・
サービスするまで迷っていましたが、冷たいスープとしてお出ししました。

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そして、一昨年の第1回目のみるここきっちんでも好評だったテリーヌを中身の具材をグレードアップして御用意。
みるここきっちんでは、しっとりチキンと野菜のテリーヌとしてご紹介したのですが、
仲良くしていただいているかたから、教えていただいた自家製サーモンのオイル漬けをとりいれた
今回は魚介たっぷりの贅沢テリーヌです(*^_^*)
実は、お越しいただいたMさん、この初回のみるここきっちんからの大切なお友達なんです。

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メインには、牛ほほ肉の赤ワイン煮・・・
こちらのメニューは、若林三弥子先生のレシピから・・
クリスマスに教えていただいて以来、あまりのおいしさに、ほほ肉をお取り寄せして作っています♥
さすがに、3日がかりでつくっていますので、とろとろのおいしさなんですよ(^^)/

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〆には、季節のフルーツとアイスクリームを、おもたせのチョコレートケーキも一緒に♪
・・・

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思えば、私も20年以上前に子供たちを出産しましたが、
特に二人目の出産をしてからしばらくは、上の娘と生まれたての息子の世話におわれて
ゆっくり食事もできなかったです。
すこしは、こちらでゆっくりしていただけたかな?
ご一緒にテーブルを囲んでくださったみなさまにも、お世辞とはいえ
「とってもおいしいわ」といっていただいて、本当に嬉しかったです。

Hさん、また、ゆっくり、お子さんの成長を見せにいらしてくださいね!
Mさん、Tさん、久しぶりにおめにかかれてとっても楽しかったわ!
またお会いできる日を楽しみにしています。

最後に、とってもおりこうなかわいらしいお客さまをご紹介・・・うふふ

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ねえ・・・あかちゃんの手ってなんでこんなにかわいいのかしら??
食べちゃいたいわ!

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by nonnkimama | 2013-05-23 09:30 | おもてなし | Trackback
先日、春というよりすでに初夏の季節を感じさせるような陽ざしの中、
かわいらしいお客さまをお招きして、ランチをご一緒させていただきました。

メニューは事前に決めていたのですが、
このときは、テーブルコーデを考える時間がとれずに当日の朝、あわててセッティング:(;゙゚'ω゚'):
本当はもっと春っぽいピンクかバイオレットを使って器も濃い色の物を使うつもりでしたが、
少し強い陽ざしに、季節を先取りして、ガラスを使っての新緑コーディネートとなりました(*^_^*)

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テーブルの上には、その日の朝、一番近い花屋さんへ駆け込んで、選んだお花を添えてみました。
(本当に地元の花屋さんなので、いわゆるお墓のお花とか、野菜の苗か中心で
昔ながらの普通の花材しかおいてなかったのですが)


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グリーンのテーブルクロスに黄色いお花が映えて、さわやかなイメージに♪
窓からふく風もここちよく、お客さまをおむかえすることができました。

お料理は・・・つづく

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by nonnkimama | 2013-05-22 05:06 | おもてなし | Trackback

Mother's Day

毎年、母の日になるとわが家の子供たちも、何かしら私のことを気にかけてくれております(*^_^*)
今年も、素敵なプレゼントが届きました。

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中を明けると、おいしそうなケーキが♥

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こちらのケーキ、楽天で購入ができるのですが、いろいろなメディアでも紹介されていて、
とても美しいスィーツを楽しむことができます。
娘が選んでくれて、どうやら息子と一緒に共同出資で送ってくれた様子です(^^;)

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早速、ティータイムに楽しませてもらいました。

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ケーキと一緒に届いたのは、こんな素敵なプリザーブドフラワー・・・
お花を前にケーキを食べながら、、子供たちの暖かいプレゼントにうるうるしてしまった私でした。

何とか、二人の子供が社会人になり、ひとくぎりついた子育てですが、
まだまだ、二人のことを影ながら応援し続けていきたいとおもっています・・・

my message to nonnkimusume&nonnkimusuko,
Thank you for you to be born on the Earth and to meet me.

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by nonnkimama | 2013-05-18 04:57 | かぞく | Trackback | Comments(0)

今日のおそうざい

毎晩の食事・・・
ありやこれやと手を変え品を変え、作っているのですが、
実は、こんなメニューが家族には一番喜ばれているようなきがします。

特に、ランチタイムに毎日外食をするムスコには、
普段の食卓にのぼる普通のお総菜がいいみたいです。

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白菜菜の炒め煮・・・「またぁ・・・」とあきられそうなメニューですが、
冷蔵庫にある適当な葉野菜とおあげさんをお出汁と少しの醤油とお酒で煮浸しにしています。
でも、こんなやさしいお味のお総菜が外食でつかれた胃には心地よかったりします。
たくさん作って、残った分は冷蔵庫に入れて翌日冷えたところをいただくのもおいしいです。

この日は、先日ゴールデンウィークに訪れた仙台から送ってもらった笹かまぼこもおつまみに・・・
こちらは、シンプルに生姜醤油でいただきました。

紫蘇の葉とチーズを挟んだカツレツは、普通のカツよりもたくさん胃袋に入る気がします:(;゙゚'ω゚'):
時折、こんな変わりとんかつが食べたくなって、冷蔵庫にあるありあわせで、組み合わせて作っています。
オットとふたりの食卓の時は、梅肉と紫蘇の葉をまく変わりカツレツをよく作っていましたが、
ムスコがいると中身も若者向けに・・・・

このところ若者向けのメニューにシフトしているわが家の夕食風景です(*^_^*)

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by nonnkimama | 2013-05-16 04:50 | おうちごはん | Trackback
カメラ修行がつづいています:(;゙゚'ω゚'):

先日、名古屋港にあるブルーボネットに出かけてまいりました。
こちらの公園には、お花がいっぱい・・・自然風庭園というコンセプトでさまざまな庭を散策することができます。

普段、ただただ美しい花を愛でながら、ぼーっとしてすごすには本当に素敵な場所なのですが、
いざ、カメラを持って時間内に撮影となると、
ゆっくりお花を眺めている時間がありませんアワワ ヽ(´Д`;≡;´Д`)丿 アワワ

このところ、シャッターをきるのが非常に難しくなってしまい、考え込むことが多いのですが、
この日も、なかなかシャッターをきれず・・・

本日、講評にうかがってT先生になんとか選んでいただいた写真がこちらの2枚になります。

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ご一緒いただく皆さまの上達がすごくて、講評に伺うたびに落ち込んで帰ってきますが、
今日もしかり・・・・(T_T)

やさしいまわりのみなさまに励まされて、何とか参加しておりますが、
少しずつでも上達できるといいのですが・・・

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by nonnkimama | 2013-05-14 04:45 | Brush up | Trackback
今日は、とってもいいお天気。
朝から、お洗濯をしてキッチンで好きな料理をするのんびりした時間をすごしています(*^_^*)

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さて、先週、4年ぶりに今道しげみ先生のご自宅にお伺いしました。
思えば、こちらのブログをはじめたのは
今道先生のレッスンを受けたのが大きなきっかけだったのですが、
先生のご自宅に向かいながら、
あのときのドキドキしたいたとっても新鮮な気持ちを思いだしておりました。

今回のレッスンでは、長い間習いたかったFoodの写真を教えていただけるという
まさにわくわくのレッスンです。

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今までのfood photoとはひと味違った、とってもかっこいいものばかり♪

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先生の手にかかると、おしゃれな洋書のように(*^_^*)
せっかくなので、持ち帰った画像を加工して、スタンプなどを足して遊んでみました。
どこかの雑誌の表紙みたいにみえるかしら・・・うふふ

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黒バックだけではありませんよ。白い背景のものもとっても素敵♥

偶然にも4年ぶりに再会できたうれしい出会いもあり、
次回からのレッスンもとっても楽しみです!

ご一緒いただくみなさま、どうぞよろしくお願いいたします。

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by nonnkimama | 2013-05-12 15:23 | Brush up | Trackback | Comments(0)
さて、今回の東北旅行・・・
何を楽しみにいったかというと、実は、おいしいものが楽しみでして♥

東北滞在中、山のものから海のもの、麺類からはじまって、仙台牛の焼き肉(もちろん牛タンも)に
山形のおそばに数々のスィーツまで、本当によく食べてきました。

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こちらは、中尊寺でたべた前沢牛のしゃぶしゃぶ肉のはいったおいしいお蕎麦。
サラダ感覚でたっぷりのお野菜も一緒にいただきます。

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そして、こちらは、仙台で娘の一押し・・・「もちもちの木」というお店のおいしいラーメン
こちらの〆は、ラーメンを頂いた後のおつゆで、焼きおにぎりをラーメン茶漬けにしていただきました。

残念ながら、食いしん坊なものですから、食べるのに夢中で
画像があまり残っていなくて、ご紹介できないものが多くて(;^ω^)

特に、娘の住んでいるところからほど近いところにある焼き肉やさんは、本当においしかったです(*^_^*)
めずらしいシャトーブリオンという部位の最上級のお肉をいただきました。
シャトーブリオンといえば、5大シャトーのワインで有名なのですが、こちらはワインではありません。
牛肉のヒレ肉の中でも1頭からわずか500gくらいしか取れないヒレ肉の中心部分のことだそうです。
まさに、お肉の王様♥
いきててよかった(笑)

最終日は、仙台の娘も一緒に、秋保温泉のこちらの旅館に宿泊・・・
なんでも、仙台では、こちらの旅館が一番だとか・・・(娘がセレクトしてくれたホテルです)

こちらでは、またまた魚介中心に食べきれないほどのお料理をいただきましたわ。
もちろん、温泉もいろいろ入って、帰る頃にはお肌もつるつるに・・・

特別に娘の写真を公開・・・
旅館でたべたものとともに・・・

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ちょうど、子供の日だったこともあって娘のかおは、かしわ餅とともに・・・

帰宅してから、改めて体重計にのって、びっくりΣ(´∀`;)
想像どおりの結果でした・・・・(T_T)

ふたまわりほど成長したわたしです:(;゙゚'ω゚'):


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by nonnkimama | 2013-05-10 05:10 | おでかけ | Trackback
ゴールデンウィークが終わって、日常の忙しさがもどってきました。
少し怠け癖?がついたのか、何だかまだ気がゆるんでおりますが、
冬物のかたづけや、部屋の掃除でばたばたとしております。

さて、ゴールデンウィーク後半は、娘のいる仙台・東北地方へ旅して参りました。
今年の初めにIpad-miniを購入しましたので、東北からipadで投稿をしたのですが、
もう少し詳しく書き記しておこうとおもいます。

岩手を旅するときには、ぜひ訪れたいと思っていたお店が何軒かありました。
まずは、「ござ九・森九商店

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そこだけ、昭和の空気が流れているかのような風景がうかびます。
昔ながらの雑貨屋さん。中にはいるとかごや荒物がたくさん並んでいます。
そういえば、私の実家の近くにも、昔こんなふうな荒物屋さんがありました。
アルミや竹箒がならんでいる風景も子供の頃よくみてましたっけ・・・

すごくなつかしくて、あれやこれや見せていただきましたが、
私は、かごと竹でできた鬼おろしを、
そして、オットはなんとお風呂で使う亀の子だわし(身体をあらうもの)を
お買い上げ(*^_^*)
さっそく、昨夜つかっておりましたよ!とってもきもちいいとか・・・(笑)


さて、このござ九さんのはす向かいになるのは「釜定

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昔ながらの白壁の蔵造りの店の中に入ると、そこには、盛岡の伝統工芸・南部鉄器が、
所狭しとならびます。

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黒一色の力強い工芸品・・・精悍なたたずまいは、やはり日本人の心をうちますよね。
こちらでは、おもわず、鍋敷き(壁掛け)と無駄のないすっきりしたデザインの栓抜きを
お持ち帰りしてしまいました。


さて、楽しみにしていたお店は、まだまだつづきます。
こちらの「光原社」もそのひとつ。
光原社は、実は宮澤賢治がその名前をつけたというお店。
童話集[注文の多い料理店]を発刊した出版社としても知られています。

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中には、店舗がいくつか集まっていて、工芸品や雑貨・衣服をはじめ、
アクセサリーのお店やコーヒーを飲めるお店もあるのです。
特に器や雑貨は、心をひかれるものばかり・・・
しばしうっとりとながめておりました。

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お目付役のオットが一緒でしたので、器を買うのは何だかためらわれて、
結局、こちらで売られていた「横澤パン」のくるみのクッキーを買ってきました。
堀井和子さんの本にも紹介されているパン屋さんなのですが、
こちらのパンも1度食べてみたいと思っていたのです。
今回は、残念ながらお店に寄る時間がなかったのですが、お取り寄せのできないくるみクッキーを
手にすることができたのは、とってもLuckeyでした。

このほかにも、何件か近くの雑貨屋さんや家具屋さんをぶらりと散歩・・・
あきれているオットの冷たい視線にもめげず、至福の時をたのしんできましたわ!

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by nonnkimama | 2013-05-08 05:31 | おでかけ | Trackback

毎日をていねいに過ごしていきたい。そんな想いをつづります。自宅で手軽にできるおもてなしをご提案するサロンをしています。   


by Milk&Cocoa
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