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さて、先日のお料理です。
和モダンスタイルのテーブルコーデで、お料理を盛りつけてみました。

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お客さまがいらっしゃる直前に慌てて撮影したものですがら、ブレブレの写真で失礼します(^^;)

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覚え書きにメニューも一緒に・・・
このところ、伺っているみなさまのお料理やら、料理教室のメニューをいろいろ交えておりますわ(*^_^*)
お味は、すべてみるここ風・・・

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今回は、私も着席してのテーブルでしたので、案の定途中で写真は放棄(笑)
お持ちいただいたワインやスパークリングをしっかりいただきながら、楽しい夜をすごしました。

昼間のうちに用意した生姜のブラマンジェはこちら↓
ブルーキュラソーのジュレは、先回おうかがいした「アンクベール」さんのレシピを応用させていただいています。

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今日も暑くなりそうです。MilkとCocoaも少々夏ばて気味・・・
一日、うとうとしておりますわ・・・・(^^;)

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by nonnkimama | 2012-07-30 08:07 | おもてなし | Trackback
初夏のみるここきっちんも、すべての日程が終了いたしました。
今回もとってもたくさんのかたにお越しいただき、本当に感謝しております。

みなさまの生活の中で何か一つでも、
私のとりとめもない話やお料理でお役に立つことがありましたら、
心より嬉しく思います。
次回は、まだ開催は未定ですが、気長に続けようと思っていますので、どうぞ、よろしくお願いいたします。
今回のみるここきっちんの様子は、またおいおいご紹介させていただきますね。

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さて、みるここきっちんが終わるのを待って、このところ連日、イベントつづき(笑)の私です。
先週半ばには、久しぶりにプライベ-トでおもてなし・・・
ただ、まだリビングの片付けなど、全く終わっていなかったため、
テーブルは初夏のみるここきっちんを少し変えて、「もうひとつの和モダンスタイル」で・・・・(^^;)

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みるここきっちんにお越しいただいた皆さまには、見覚えのある小物類がいくつ見つかるかしら?

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今回のお初は、うつくしい模様の彫られた「ボヘミアングラス」
とっても繊細なので、普段は食器棚の奥深くに眠っているのですが、
涼しげな和モダンスタイルに、箱から出してみました。

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ちょっと時間がなくて(;^ω^)
テーブルクロスにアイロンがあててありませんが・・・・(^^;)
全体はこんな感じ・・・
なんちゃって和モダンスタイルです(^^)

さて、お料理はまた次回に・・・

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by nonnkimama | 2012-07-28 10:52 | おもてなし | Trackback | Comments(4)

今年初めての・・・

毎日暑い日が続きます。
昨夜は、なでしこジャパンの活躍を深夜まで観戦・・・・(^^;)
眠い目をこすりながら、頑張って応援しておりました!
その甲斐あって、なでしこたちの活躍をばっちりみることができましたわ(*^_^*)

しかし、オリンピックがはじまり、しばらく、寝不足の日が続きますね。

さて、昨日は楽しみにしていたタイ料理教室へお出かけしてきました。
暑くなるとやっぱりエスニックが食べたくなりますよね。
そんなタイ料理のご報告は、またの機会にして・・・
実は、お料理教室が終わってから、この方のブログで常々拝見していまして、
ぜひぜひ訪れてみたかったお店へ、連れて行っていただきました。

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今年初めてのかき氷です(*^_^*)
しかも、はじめてのお味・・・黒蜜ときなこに小豆がたっぷりのせられた黒柴金時♥

香ばしいきなこにあまい黒蜜、そして上品に炊きあげられた小豆が
細かくけずられた氷とともに、身体に涼を吹き込んでくれます。

ご一緒いただいたこの方この方は、それぞれ、マンゴーと赤柴をご注文♪
お味見させていただいましたが、それぞれとってもおいしかったです。


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昭和を感じさせるようなレトロな作りのなつかしい店構え・・・
この夏の厳しい暑さで、こちらのお店、通ってしまいそうですわ(;^ω^)
次回は、ぜひぜひ王道の宇治金時をいただきたいわ(^^)

お店の中は、もちろんクーラーもつけていらっしゃらなくて、
でも、その暑さの中でたべるかき氷のおいしかったこと!!
店先には、涼しげな金魚たちも泳いでいました。

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来月のタイ料理教室の後にもおつきあいしていただこうかしら・・・・うふふふ
ご一緒いただいたみなさま、本当にありがとうございました。

今日も暑くなりそうです。
あーあ、またまた食べにいきたくなってしまうわ・・・・(;^ω^)



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by nonnkimama | 2012-07-26 05:09 | Sweets&Foods | Trackback
初夏のみるここきっちんも、ラストスパートを、迎えております。(*^_^*)
たくさんの方にお越しいただきましたが、
みるここきっちんで過ごしていただく御時間のなかで、
みなさまが、しっかりと耳をかたむけてくださるのは、なぜかこちらのグリーンスムージーのお話・・・・(^^;)

ほとんどの方が、一生懸命メモをしていらっしゃいます(;^ω^)・・・うふふふ
女性にとって、美しくやせるというのは、永遠のテーマなんですよね♪

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こちらのグリーンスムージーで、私も3㎏ほどあまり苦労せずに減量したのですが、
レシピは、娘から伝え聞いたいわゆる「優香ちゃんのレシピ」・・・


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作り方はいたって簡単なんです。
グリーンスムージーとは、生の葉野菜とフルーツと水をミキサーで混ぜ合わせたジュースなのですが、
見た目と違って、とても飲みやすくておいしいジュースなんですよ。

というわけで、覚え書きにレシピを・・・

★優香ちゃんおすすめのグリーンスムージーレシピ★

オレンジ 3個
バナナ 1本
キウイ 1個
ほうれんそう 1/2株
水 200cc~350CC
1~2分ミキサーにかけるだけ!

今からの季節、バナナやキウイは冷凍しておくと便利ですよ(*^_^*)

こちらのサイトには、いろいろなレシピがありますので、ご参考になさってくださいね!


さて、さて、もうひとつの話題・・・・
みるここきっちんでも話題にさせていただいていたコストコですが、
私のアンテナでは、名古屋へは進出せずという話しになっていたのですが、
なんと、昨日の夕刊に嬉しい記事が♪♪

そうなんです。

「コスコト 常滑に進出」

新聞によると、来年13年秋開業予定とか。
場所は中部国際空港の対岸の県企業庁造成地。
昨日、県とコストコが基本協定を結んだとのことですよ(*^_^*)

こちら名古屋には、コストコも、IKEAもなくて、悲しい思いをしておりましたが、
これでようやく楽しみが・・・(^^)/

願わくば、うわさが二転三転している「IKEA」も、こちらの方面の進出が本決まりにならないかしら???

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by nonnkimama | 2012-07-24 05:06 | Sweets&Foods | Trackback
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お伺いしたのは、7月の初旬でしたが、さすがに山の中は、
空気が違います。

美しい新緑のなかで、お招きしてくださったご夫妻の心のこもったお料理の数々に
ワインもなにもかもおいしくて(*^_^*)
拙い写真では、伝えきれませんが、本当に素敵な時間をすごさせていただいました。

ご一緒いただいたご夫妻さまがもってきてくださったあのロマネコンティですが・・・
ワインのいろはもよくわからない私が、飲むのはもったいない限りでした(;^ω^)
きっと、ワインを知り尽くしたかたなら、もっと言葉が選べるのでしょうね・・・

もう、一生、あのお味のワインは飲めないと思いますが、
何とも言えない香りと、時間がたつと味が変わっていくワインの醍醐味をこころゆくまで楽しみました。

こんな素敵なイベントに、ご一緒させていただき、みなさま本当にありがとうございました。

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by nonnkimama | 2012-07-22 05:06 | おもてなし | Trackback
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先日、またまた素敵なお誘いをうけて、夫婦で木曽駒高原へ出かけて参りました。
緑の美しい高原を抜けると、すてきな別荘が・・・・

今回の目的は、こちらのワイン↓

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ROMANÉE CONTI DOMAINE DE LA ROMANÉE CONTI 1988

そうなんです。世界一高いワインともいわれるロマネコンティ、
しかも、1988年ビンテージ・・・・(^^;) 20年以上熟成の極上のものです。
オークションでは、100万円で取引されるとも・・・・(;^ω^)

そんなワインを楽しみましょうという、何とも素敵な企画なんです。
とはいうものの、オットの友人ご夫婦数組とご一緒という、
とっても楽しい夫婦の会・・・

お楽しみのお料理とワインの感想は・・・・次回でのお楽しみに(*^_^*)

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by nonnkimama | 2012-07-21 05:51 | おもてなし | Trackback
またまた大至急の初夏ののみるここきっちんのキャンセル席のご案内です。

7月22日日曜日10時30分より1名さまのお席のご用意ができます満席になりました。 

初めてお越しいただく方も、大歓迎ですのでご連絡お待ちしております(*^_^*) 
なお、先着順にお申込を受付させていただきますので
どうぞよろしくお願いいたします。

お申込・お問い合わせは、こちらまでお願いいたします。 
by nonnkimama | 2012-07-21 00:17 | みるここきっちん・サロン | Trackback
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先週の3連休、ココアの手術後の体調を考えて遠方へのお出かけは避けていました。

でも、以前から、「蓮の花を見に行きたい」と言っていたために、
その日の朝、やさしいオット(笑)が
「ここちゃんは僕がみているから、ひとりでいっといで!」と言ってくれました(*^_^*)

ということで、朝早くから、カメラを持って数時間のおひとりさまフォトツアーに出かけて参りました。


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実は、カメラを撮るという目的での一人旅ははじめてのこと・・・・(^^;)
学生時代には、一人でいろいろなところに出かけたものでしたが・・・・

ここ最近は、休日は、オットと一緒に行動することが多くて、寂しさ半分、うれしさ半分の複雑な気持ち・・・・

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朝早くにもかかわらず、お目当てのハス田は結構人でいっぱいでした。

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一面の蓮の花を見渡せる橋の上にも、家族連れやら、カメラ仲間連れがいっぱい・・・

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この日は、ものすごくいい天気で、蓮の花もなかなか風情のあるようには撮れません(;^ω^)

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やっぱり、蓮の花は雨上がりくらいがちょうどいいですよね。
一人で、パシャパシャ撮っておりましたが、ご年配の親切な紳士のみなさまが、
いろいろレクチャーしてくださいましたわ(^_^;)

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こんな風に寄り添うように並んでいる蓮のつぼみをみていたら、
何だか、さみしさがこみ上げてきて・・・・
早々に退散することにしました(笑)

でも、でも、帰る前に、カメラのお仲間から以前からうかがっていたこちらのお店で、
おひとりさまのモーニングタイムは忘れませんでしたわよ・・・うふふ

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蟹江町のパン屋さん「ポンレヴェック」のモーニングです。

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「staub」のホウロウ鍋に 厚切りの自家製ベーコンとオニオンスープを入れて、
ゆっくりと煮込んで、たっぷりの夏野菜に半熟卵がそえられた「夏野菜のラタトゥユ」です。

実は一人で、食事のためにレストランに入るのは、苦手なのですが、
つかの間のおひとりさまの時間を満喫して、帰宅しました・・・

家に帰ると、オットとMilkにCocoaは、三人仲良く並んで寝ておりましたわよ(爆)


※みるここきっちんからのお知らせ※


大至急の初夏ののみるここきっちんのキャンセル席のご案内です。

7月22日日曜日10時30分より1名さまのお席のご用意ができます

初めてお越しいただく方も、大歓迎ですのでご連絡お待ちしております(*^_^*)
なお、先着順にお申込を受付させていただきますので
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by nonnkimama | 2012-07-19 05:00 | おでかけ | Trackback
大至急の初夏ののみるここきっちんのキャンセル席のご案内です。

7月21日土曜日10時30分より1名さまのお席のご用意ができます満席になりました。

初めてお越しいただく方も、大歓迎ですのでご連絡お待ちしております(*^_^*)
なお、先着順にお申込を受付させていただきますので
どうぞよろしくお願いいたします。

お申込・お問い合わせは、こちらまでお願いいたします。 
by nonnkimama | 2012-07-18 16:30 | みるここきっちん・サロン | Trackback
ココアの手術も無事に終わり、そろそろ術後1週間になりました。
元気だった頃には5.5㎏ほどあった体重も、
病気のおかげで1㎏ほど減ってしまっていたのですが、
おかげさまで、非常に順調に快復しておりまして、
ものすごい食欲で、元気にすごしております(*^_^*)

わんこの体重で1㎏っていうと私の体重で言うところの10㎏くらいのことになりますもの、
激やせ状態というのはおわかりいただけるかと思います・・・・(^^;)

さて、ココアの病気の話題ですっかり中断してしまいましたが、
先日おうかがいしたお宅でのおもてなしのお料理もご紹介したいと思います。

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見事にコーディネートされたインテリアにみとれながら、
これまた素敵にコーディネートされた食卓につくと、ほどなくお料理がはこばれて参りました。
やっぱり、テーブルコーデはお料理をもってこそ!ですよねぇ・・・
あまりの素敵さに、「すてき!」と何度叫んだコトやら・・・

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おいしいお酢のさわやかドリンクをそそいでいただいて、七夕ランチのはじまりです(*^_^*)

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いったい、何種類のお料理をいただいたことやら・・・・
どれもこれもおいしくて、カメラとお箸を交互に手に持ち、お口もおしゃべりにお食事に
多忙をきわめましたが、すべて完食させていただきました。

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M子さんの素敵なセンスで選び抜かれた器たち・・・
どれも、お料理でお化粧をしてもらったように、輝いていましたわ!

本当に楽しくてあっという間に時間がすぎてしまいました ( ´Д`)=3

M子さん、とっても素敵なおもてなしありがとうございました。
次回は、いつお会いできるかしら???
器ずきの集まり、またぜひぜひ企画しましょうね!
ご一緒いただいたリズムさん、またぜひおつきあいくださいね!

※みるここきっちんからのお知らせ※

初夏のみるここきっちんのご案内をしています。

ご興味のある方はホームページをご覧いただき詳細をご確認ください。

現在、すべてのお席が満席になっております。
キャンセル待ちをご希望されるかたは、メールでお問い合わせくださいね。

お問い合わせいただいていた皆さまには、48時間以内にご返信をさせていただいておりますが、
もし、返信が届かない場合は、こちらのメールフォームからお問い合わせくださいませ。

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by nonnkimama | 2012-07-18 05:01 | おもてなし | Trackback | Comments(2)

毎日をていねいに過ごしていきたい。そんな想いをつづります。自宅で手軽にできるおもてなしをご提案するサロンをしています。   


by Milk&Cocoa