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朝食ジュース

このところ、毎朝飲んでいる朝食ジュース・・・
冷蔵庫のお野菜とフルーツを組み合わせて、ミキサーでガーッと!

手軽で、何より朝から元気がみなぎる感じです。

昨日は、いちごとトマトをガーッと

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そして、今朝は、バナナと小松菜でガーッと

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こちらの本を手に入れてから、ちょっとはまってます(*^_^*)

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さてさて、今日からゴールデンウィークですね。

せっかくのお休み・・・今から、オットとともに少しお出かけしてきます。
みなさまも、素敵なゴールデンウィークをおすごしくださいませね!

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次回のみるここきっちんは、5月下旬以降に、再開させていただく予定にしております。
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by nonnkimama | 2012-04-28 07:15 | おうちごはん | Trackback
先日、親しい友人を招いて楽しいひとときを過ごしました。
題して、なんでも巻いちゃうまきまきパーティー」です・・・・うふふ

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お呼びしたのは、親しい方ばかり・・・こんな時には、わたしもかなりのリラックスモード(^^)/
というわけで、4種類のクレープのみを一生懸命焼いておき、あとは気楽にセルフサービスです。

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4種類のクレープといっても、基本のプレーンなものにそれぞれ青のり・カレー粉・ごまを加えただけの簡単なもの。
すべて、お酒にあうように、塩とオリーブオイル・お水のみでシンプルに作ってみました。
実は、こちらのクレープ数日前にテレビで、見かけたレシピでして、本当に簡単でおいしいものなんです。

中に巻く具材は、鶏肉に、えび、かに、生ハム、それからたくさんのお野菜にチーズなどなど・・・
冷蔵庫にあるものを総動員!

クレープにあきたら、フリルレタスでまきまきすることも♥

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簡単な箸休めの品もつくっておいて、最後のシメは、グリーンカレー・・・
少し、辛すぎたかしらとおもっていましたが、みなさまおかわりしてくださる方もいらして、
ほっといたしました。
(例によって、気分良くお酒をいただいておりましたので、カレーの画像はございません・・・・(^^;))

この日は、たまたま、オットが年に何度もない貴重な泊まりがけの出張でして、
何だか、女子会でリラックスモード全開のわたし、テンションも高くしっかりたのしませていただきました(笑)
お越しいただいたみなさま、簡単なものばかりで恐縮でしたが、ご一緒いただき本当にありがとうございました。
次回は、なにつくろうかなぁ・・・・

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by nonnkimama | 2012-04-27 05:10 | おもてなし | Trackback
東北の復興には、いろいろな支援がされていますが、
私のような観光客は、その土地でその土地のものをおいしくいただくのが
一番手軽なコトだと思い立ち、今回は、娘の運転で仙台市内を巡ってグルメ旅をしてきました。

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初日に、訪れたのは、「かき小屋仙台港

実は、娘と訪れたこの日が仙台港のかき小屋のオープン初日・・・
一番に並びましたので、まだ混み合う前でゆっくりかきを楽しみました。

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もともと、お取り寄せを楽しむくらい牡蛎好きなわが家ですが、
今回の震災で、世界有数の牡蛎生産地・石巻沿岸の牡蛎は壊滅という報道を見て、
いたたまれない気持ちになっていました。
三陸牡蠣復興支援プロジェクト」によって、おいしい牡蛎が再び食べられるようになって、
味もひとしおです(*^_^*)
かたわらでは、地元の漁師のおにいさんたちが、牡蛎の焼き方をレクチャーしたり剝いてくれたり・・・
なんと二人で4皿32個完食いたしました・・・・(^^;)

次にむかったのは、「閖上さいかい市場

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やはり、震災で壊滅的な被害をうけた閖上地区のみなさんの願いをこめた店舗が並びます。
お野菜から、魚介類、水産加工品から、日用品、はては、床屋さんに不動産屋さん、
閖上で営業されていたみなさんの仮設店舗が営業しています。

こちらでは、発泡スチロールの箱に、
干物や、筋子に甘エビなどいろいろ詰め合わせて、自宅に送付・・・

そして、娘の大好物の「赤貝」を食べるべく、「若草寿司」さんへ・・・
閖上は、実は国内産の赤貝の生産日本一なのです。
あいにく、この日は名物の「赤貝丼」は食べられませんでしたが、
板前さんのご厚意で、赤貝を多めに入れていただいて、握り寿司を楽しみました。

家族や友人、たくさんの人を亡くしてしまった・・・とぽつりぽつりとお話をしてくださったお店の大将・・・
思い出したくない記憶を、遠方からきたのだからとあえて、私達に話してくださいました。
テレビや新聞でしか、あのときの悲惨さは知るよしもなかった私でしたが、
体験したかたの実際のお話は、本当にいたたまれなかったです。
目の前で、あんな体験をしてしまった幼稚園のお孫さんのかわいらしい笑顔に、
とっても救われる思いでした。

仙台港から閖上へむかいつつ、海岸沿いを通りました。
映像でみるよりもっともっと荒涼とした被災地に、思わず言葉を失いました。
まだまだうずたかくつまれたがれきの残る地域もあり、
なぎ倒された大木や異様にまがってしまっているガードレール、
あの日、テレビで映し出していたものが現実として飛び込んできました。

娘がすんでいなければ、なかなか遠くて訪れにくい仙台ですが、
今回は、いろいろ本当に考えさせられた旅になりました。
私でできる範囲で、今後もすこしでも復興のお役にたてることを考えたいと思います。

さて、番外編のグルメです↓

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最後は、娘のつくってくれたベーグルでしめくくり(*^_^*)
こちらのベーグル、すっかり疲れて寝入ってしまったわたしの傍らで、
一生懸命、夜に焼いてくれたものです。
手前味噌ですが、もちもちでなかなかおいしかったですよ♪

のんきむすめちゃん、2泊3日の短い旅でしたが、何だかすっかり大人になったあなたにびっくりでした。
今度は、いつあえるかな?首を長くして待ってますね!
(一番、待ってるのは、のんきパパですけどね・・・うふふ)

そうそう、帰りには東京へ寄って、就活中ののんきむすこにも再会・・・
実は、就活で疲れ果てている息子にも、活をいれるべく、一緒に食事をしましたのよ・・・

どんなけ食べたのでしょ・・・わたし・・・・(^^;)
体重計がこわ~い・・・・(/_;)

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by nonnkimama | 2012-04-25 05:11 | おでかけ | Trackback

仙台へ再び・・

4月初旬、久しぶりに娘の住む仙台へ行ってきました。

昨年の震災以来、娘からは、いろいろ話しを聞いていたのですが、
今回、娘の引越を機会に再び仙台を訪れることにしました。

現地に行って、あらためて震災の恐ろしさを知るとともにいろいろ考えさせられた旅でもありました。

さて、金曜日遅い時間に新幹線で仙台へ到着した私でしたが、勤務を終えた娘と合流して、
まずは、ぺこぺこのおなかを満たすために、
娘が通うお料理教室の先生が今年2月に開店されたビストロへむかいました。

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Bistro Chez Harmonie★ビストロ シェ アルモニという、おしゃれなフレンチレストランです。

仙台の繁華街からは少し外れた住宅街の一角に位置するこのお店。
まるで、ずっと昔からあるかのように町並みになじむどことなくなつかしいにおいのする
暖かい雰囲気のお店です。

この日は、アラカルトでおすすめのものを娘と楽しみました。
娘とのガールズトークもたまにはいいjものですね。
ちょっぴりおとなになった娘と一緒に楽しい時を過ごしました。

仙台の旅・・・つづく

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by nonnkimama | 2012-04-23 07:05 | | Trackback

4月タイ料理教室へ

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先日、またタイ料理教室へ・・・・
教えていただくたびに、タイ料理のおいしさにあらためて引きこまれています。

今回は、定番のお料理を中心に3品を♪

ヤムウンセン(春雨サラダ)・カオパットガイ(鶏チャーハン)・カノムクロック(ココナッツ甘焼き)

昨年秋に、タイを訪れたときも、こちらのサラダとチャーハンは、現地で気軽に味わうことができました。

あのときの味を再び思いだし、またまたタイへいきタイ(親父ギャグですねぇ・・・)と思う私です(*^_^*)

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by nonnkimama | 2012-04-22 01:10 | Brush up | Trackback
3年ほど前から、一眼レフの楽しさに惹かれて、
少しばかりの知識で写真を楽しむようになったのですが、
もう少し、きちんとカメラに向き合ってみたくなり、
EOS学園に通うことにしました。

でも、1人ではすご~く不安もあり、
お散歩カメラにお誘いいただいている仲良しのこの方この方
そしていつも素敵なお写真とスタイリングでセンス抜群のこのかたもご一緒のクラスに
僭越ながらご一緒いただくことになりました(*^_^*)

先日のPhoto実習は、動物園・・・
MilkとCocoa以外ほとんど撮ったことのない、動物が被写体です・・・・(^^;)

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何百枚も撮ったのに、きちんとピントがあって思うように撮れているものはほとんどなくて・・・

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さすがに、ほとんど動かない「かばさん」はピントがあってたかな・・・

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先生と同じように設定して撮っても、案の定、まったく別の写真になり・・・

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どうゆうわけか、おしりの写真が多くて・・・・(^^;)
でも、ご一緒の皆さん、「おしりの写真」やっぱり多かったようで・・・
女子カメラ的アングルなのかしら???

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でも、陽ざしもあたたかくて、のんびりしている動物たちはとってもかわいらしいかったです

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こちらのゴリラさんなど、うちのオットそっくりですし・・・プププッ (*^m^)o==3

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たそがれている?カンガルーさんも哀愁があり・・・


こんなにゆっくり、動物園をまわったのは、いったい何年ぶり、いえいえ何十年ぶりかしら???
子供たちが大きくなってからは、すっかり遠のいていた場所でしたわε- ( ̄、 ̄A) フゥー

ともあれ、写真は思うように撮れないことを改めて認識したのでしたが、
楽しいお仲間との写真修行、この先、楽しみです。
みなさま、劣等生のわたしをおいていかないでねぇ・・・・(=´ー`)ノ

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by nonnkimama | 2012-04-17 05:01 | おでかけ | Trackback
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3月の終わりごろ、大量にいただいた文旦と日向夏・・・
そのままでも、もちろんおいしくて毎日いただいていたのですが、
そのうちのいくつかをマーマレードにしてみました。

お鍋で、ことことと煮詰めていく作業は、ゆったりと流れる時間がとってもいとおしいものです。
普段、ばたばたしているわたしも、このときばかりは、ゆっくりと時が流れるのを楽しみます。

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さっそく、できあがったマーマレードを試食・・・・
やっぱり、手作りのマーマレードは本当においしいです(*^_^*)

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5瓶ほどつくりましたが、そのうちのいくづかは、ラベルをつけておすそわけ♪

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もらっていただいたかた、みなさま喜んでいただけたようで、ほっとしています。
でも、一番よろこんでくれたのは、仙台にいるnonnkimusumeちゃんだったかも・・・
母の味、いかがでしたか?

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by nonnkimama | 2012-04-13 07:41 | Sweets&Foods | Trackback
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今回のテーブルコーディネート、何度かこちらにお越しいただいているかたからは、
「わぁ・・いつもとちがうのねぇ」といううれしいような恥ずかしいようなお言葉を
いっぱいいただきました。

でも、ピンクを基調にお花いっぱいのコーディネートは、女性なら一度はあこがれますよね。
女性は、永遠の乙女だと心から思うのです。

次回は、どんなコーディネートとお料理でみなさまをおもてなししようかしら・・・
しばらく、わたしの楽しい妄想時間が続きます(*^_^*)

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by nonnkimama | 2012-04-12 05:08 | みるここきっちん・サロン | Trackback

業務連絡(*^_^*)

4月10日午後16時半ごろ、メールをいただいたA.Kさま
ご通知いただいたメールにわたしからのご案内メールが送信できません。
PCメールが拒否になっていらっしゃいませんか?
今一度、ご自分のメールをご確認いただき、ご連絡をお願いいたします。
by nonnkimama | 2012-04-11 08:56 | みるここきっちん・サロン | Trackback
先週末、2月末から開催させていただいておりました「春をまつみるここきっちん~Afternoon Tea Party」が
無事に終了いたしました。
今回も、名古屋市内のみならず、遠方からもお越しいただきありがとうございました。

いつも、わたしなりにせいいっぱい皆さまをお迎えしているのですが、
常にどこか抜けている私・・・
今回も、おこしいただいた皆さまにいっぱいお力を貸していただき、
楽しく終えることができましたこと、本当に感謝しております。

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春を待つみるここきっちんのテーマは「アフタヌーンティパーティ」
普段、ピンクをつかったかわいらしいテーブルコーディネートは、ほとんどしない私ですが、
というか、かわいらしいのは苦手の分野でして・・・・(^^;)
今回は、少し特別な想いも込めて、ピンクにチャレンジしました。

新しい季節の訪れとともに、新しい気持ちでスタートしたい。
昨年の東北大震災をはじめ、世界各地で自然災害や、戦争・紛争で数多くのものを失ってしまったわたしたち・・・・
前をむいて歩いて行くことが、のこされたものの使命・・・そんな想いでテーブルをきめました。

折りしも、季節はまさに花盛り・・・桜が満開です♪ 
レッスン報告vol2 につづく・・・


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by nonnkimama | 2012-04-11 07:31 | みるここきっちん・サロン | Trackback

毎日をていねいに過ごしていきたい。そんな想いをつづります。自宅で手軽にできるおもてなしをご提案するサロンをしています。   


by Milk&Cocoa
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