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ポルトガルを意識して??

さて、先日のお料理編です(*^_^*)

夕方暗くなって、キャンドルに灯をともして、友人たちも到着です♪♪

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何だか、ますますアウトドアの雰囲気じゃありません??
エスニックって私の中では、アウトドアのイメージなんです・・・・

お料理は、まずは来ていただいた方から、ウエルカムドリンクとともに、
お手軽サルサソースです(*^_^*)

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こちらのサルサ、トルティーヤチップスにあわせて食べるととまりません・・・・(^^;)
簡単ですぐにお客さまに出せるのがいいわねぇ・・・

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そして、これまた簡単なおつまみいろいろ・・・

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全く、料理をつくった私が、この日は朝から「ポルトガルワイン」が頭にあったため、
最初から最後まで、飲む気まんまんだったんですよね・・・
だから、なんだかおつまみばかり・・・

メインは、おなかにずっしりくる「ミートローフ」です。
お肉を800グラム一度に仕込ん大きなミートローフをみなさんでおとりわけ・・・

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お仕事を終わってから駆けつけてくださったMさんが、参加される頃には、
私もすっかりいい気分でした(^_^)v
Mさんの差し入れの「あわ」も美味でしたわ!
(写真を撮るのは、すっかり忘れていましたが・・・・)

やっぱり、みんなで食べたり飲んだりが一番ですね!
しかもこの日は、オットがたまたま留守だったので、完全な熟女会女子会でしたのよ♪♪
by nonnkimama | 2011-08-29 22:31 | おもてなし | Trackback | Comments(10)
先月、ポルトガルに旅行されたYさんから、おいしいワインをいただきました。
急遽、みなさんで集まって、おうちでわいわいポルトガルワインを楽しむ会に・・・・

今回は、夏の終わりをイメージして、エスニック調にテーブルをつくってみたのですが・・・
なにせ、当日午前中は、別の予定が入ってしまっていて、ありあわせのお手軽コーディネートなんです(汗)

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無印良品のランチョンマットを使って、アジアンな小物をそれらしくアレンジ。

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Milk&Cocoa風のアジアンテイストのできあがりです。
お料理は、また次回に・・・

更新が遅すぎ・・・ですよねぇ・・・・(^^;)
気長に更新まってくださいね(笑)

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by nonnkimama | 2011-08-27 06:24 | おもてなし | Trackback | Comments(10)

うちのばんごはん

思うより、ずっと多くの方にこのブログをみていただいていたことを実感しています。
ホームページでみるここきっちんをたちあげたところ、
思いのほか多くの方から、メールやご連絡をいただきました(*^_^*)
本当に、嬉しい限りです。

ブログでは、私の生活のほんの一部分しかきりとられておりませんので、
しかもできるだけ良いところをきりとっているわけでして・・・・(^^;)
お越しいただいた方には、正直がっかりされたのではと心底心配しております。

少し落ち着いたら、みるここきっちんの様子もご紹介をと思っていますが・・・・

さて、みるここきっちんを開催した日には、夕食には、余り物を少々リメイク・・・

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お越しいただいた方には何のリメイクか一目瞭然ですねぇ(汗)


あとは、お魚やらお肉やら、メインを用意して、ビールで乾杯!が我が家のパターン♪

そうそう、忘れてならないのは、うちのオットのお茶漬けです。
贅沢に具をいれるものですから、私の作るお茶漬けよりはるかにおいしいオットのお茶漬け・・・・

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暑い夏でもこれは、最後のシメですから・・・・
by nonnkimama | 2011-08-18 09:17 | おうちごはん | Trackback | Comments(20)
みるここきっちんのご案内です★U^ェ^U ワン!     

  8月18日1名様・8月21日1名様・8月24日1名様・8月25日1名様、お席のご用意ができます。

  よろしければ、お問い合わせくださいませ。

   「夏をたのしむ涼やかなおもてなし」

        お申し込み・お問い合わせはこちらまでどうぞ

このところ、またまた暑い日が続きます。どうぞ、みなさまお身体ご自愛くださいませね(^^)/
by nonnkimama | 2011-08-16 20:53 | みるここきっちん・サロン | Trackback

からから冷麺はいかが?

お盆に入り、街中はすこし人通りが少なくなったように思います。
わたしも、昨日は実家へお参りにいってまいりました。

久しぶりに会う弟家族、妹家族、そして、母ととってもにぎやかなお盆になりました。
帰ってきているはずの父の霊も、きっとそのにぎやかさにぶっとんだかも・・・・(^^;)

さて、暑い夏の日は、食べるのが何より大好きな私もさすがに食欲がおちます。
ということで、おひるごはんによく登場するのは、さまざまな冷麺。

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冷蔵庫にあるありあわせの材料でつくってしまいますが、
この日も残り物のもやしとレッドオニオンのスライスで、簡単からから冷麺です。

いつものお出しにたっぷり、辛みをたっぷり、プラス・・・・
から~いから~い冷麺です。
お口の中は、「ファイアー~!!」でしたが、食べた後は、汗をかきながらもすっきり。

やっぱり、夏の暑さには、とうがらしの威力が必要ね。
by nonnkimama | 2011-08-15 06:50 | おうちごはん | Trackback | Comments(1)
昨日の、夕食・・・
近くのお店で、こんなジュレを見つけました(*^_^*)

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冬場、我が家のお鍋に時折利用していた「塩ポンズ」
こちらが、ジュレになっての登場です。

ちまたでは、この夏どうやら「ジュレ」が流行っている様子・・・
自分でもつくればいいのですが、
何しろ暑くて、製作意欲も薄れがち・・・・(^^;)

暑いときのお助け食材です。

早速 冷製豚しゃぶに応用。
実は、こちらのDママさんのページでお見かけした美しい豚しゃぶに、
先日から心を奪われておりまして、
見よう見まねで、盛りつけしてみちゃいました♪
Dママさんとは雲泥の差ですが・・・
でも、簡単料理には見栄えが大事と、キュウリの薄切りだけは、がんばって!

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ビールがすすみましたわ(*^_^*)
ただ、辛党のオットにはこちらのジュレは少々甘くて不満だった様子。
次回は、がんばってジュレも手作りしなくちゃ・・・・

おまけの画像v・。・V わん♪
今朝の散歩後のうちのMIlkとCocoaです↓

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もう、このところの暑さで、ぐったりしております。
何せ、毛皮を着てますからね UTェTU クゥーン

Cocoaは時々場所を変えながら床でごろごろ、
Milkはちゃっかり、ソファーの上でごろごろしております。

今日も一日暑くなりそうです。
気合いを入れて、今からお掃除お洗濯にとりかかります。

p(*^-^*)q がんばっ♪
by nonnkimama | 2011-08-13 08:49 | おうちごはん | Trackback | Comments(10)

ふたたび木曽駒山荘へ

先日、はじめてPEN EP-3をもってお出かけしてきました。
今年の春、素敵なお誘いをうけたこちらの山荘へ・・・(*^_^*)

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今回は4人で女子会です(といっても私を含め、熟女ばかりよ)

オットとMilk&Cocoaを名古屋へ残して、ちゃっかり一人でのプチ旅行なのです。
初日は、雨予報のなか、奇跡的に降られずに、木曽駒高原ゴルフ場でラウンド。
夜はまったりと山荘で、ワイン片手においしいお料理。

翌日は、お蕎麦を食べにドライブです。

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こちら時香志さんのお蕎麦、幻のお蕎麦といわれるおいしいいもの。
一緒に焼きそばがきもいただきましたが、期待を裏切らなかったです。
森の中にたたずむお店の構えも、高原にすっかり溶け込んで、素敵なものでした。

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焼きそばがきです↑

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ご一緒いただいた自称「しらかば会」のみなさま、ありがとうございました。
とっても楽しいプチ旅行でした。

オットのいない旅行も、なかなかいいかも・・・・(^^;)なぁんてね・・・へへへ


♪♪無謀にもはじめてしまったみるここきっちん♪♪
満席の日もございますが、まだ余裕のある日も・・・
よろしければ、ホームページをご覧くださいませ。

みるここきっちんのホームページはこちらから→★★★

お返事は、メールをいただいてから48時間以内にするようにしております。
もしかして、メールをいただいたのに返信がない場合、
私のメールソフト等の関係で、迷惑メールとして削除されてしまっている場合があります。
その場合、ホームページのお問い合わせフォームよりご連絡いただければ幸いです。
by nonnkimama | 2011-08-09 08:32 | おでかけ | Trackback | Comments(2)

正午の茶事

今年は、涼しい夏かも・・・なんて思っていたのもつかの間・・・
一転して、猛暑がつづきます・・・・(^^;)

今朝もあついあついあつい!!!

さて、昨日は、実はお茶事行って参りました。
実家の母が長くお茶を習っているのですが、
昨年から私も同じ先生に弟子入り・・・

私にとっては、はじめての本格的なお茶事です。
早い時間から、お手伝いもかねて出かけてきました。
夏の暑い時期なので、先生のおはからいで今回はゆかたで参加です。


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私自身は、お客さまに徹していたのですが、
何分普段から、正座をしない生活・・・・(^^;)
昨日の夜は、足がつってしまって・・・・

まだまだ修行不足です。

暑い中、お茶事を催していただいた先生に感謝です。
またご一緒いただいたお社中のみなさま、
初心者の私にやさしくご指導いただきありがとうございました。
より精進いたしますので、見捨てないでくださいませ。


♪♪無謀にもはじめてしまったみるここきっちん♪♪
満席の日もございますが、まだ余裕のある日も・・・
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by nonnkimama | 2011-08-08 09:50 | Brush up | Trackback | Comments(6)

Thank you♪♪

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きっとお問い合わせなどないだろうと思いながら、
昨日ブログにて、告知させていただきました「みるここきっちん」・・・・

思いのほか、たくさんの方からお問い合わせのメールやお電話を頂戴いたしました。
こんなつたないブログをみてくださって、
お気にとめてくださったみなさまに心より感謝しております。

今は、お会いしたことのないかたから、「なぁんだ・・・がっかり」なんて言われないよう、
実は、少々どきどきしております。

また、これまで、親しくさせていただいていた皆さまからも、あたたかいうれしいメール等々いただきました。
本当にありがとうございます。

このブログをみてくださっているすべてのみなさまに感謝いたします。


なお、本日夕方までにご連絡いただきましたみなさまには、すべてご返信させていただいております。
もし、メールがとどいていないような場合は、再度ご連絡くださいませ。

また、引き続き、各日、募集をしておりますので、ご興味のあるかたはどうぞご連絡くださいませ。
お待ちしております。

みるここきっちんのホームページはこちらから→★★★
by nonnkimama | 2011-08-06 22:19 | ごあいさつ | Trackback | Comments(0)
いつも、ブログをご覧いただきありがとうございます。

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私ごとですが、フルタイムの仕事をやめて、2年半ほどになります。
この度、私の老後の楽しみに、Milk&Cocoa Kitchen(みるここきっちん)を立ち上げることにいたしました。

以前から、親しい友人たちを招いては、時折、ランチ会やらのみ会やら開いておりましたが、
うれしいことに、お越しいただいた方からレシピやテーブルコーディネートのことを教えて欲しいという
お声をいただきました。

プライベートサロンとして、みなさまとのご一緒の時間をひっそりと楽しみたいとおもっておりますので、
不定期開催のきままなものになりますが、
ホームページをご覧いただき、よろしければ、足をお運びくださいませ。

みるここきっちんのホームページはこちらから→★★★

なお、自宅レッスンにつき、我が家のかわいい娘たち(Milk&Cocoa)は、
お料理レッスン中は、同居のじじばば保育園もしくは、ペット保育園にてお預かりになります。
掃除等心がけてはおりますが、犬アレルギーのかたはどうぞご了承のうえご参加くださいませ。
by nonnkimama | 2011-08-05 13:06 | ごあいさつ | Trackback | Comments(16)

毎日をていねいに過ごしていきたい。そんな想いをつづります。自宅で手軽にできるおもてなしをご提案するサロンをしています。   


by Milk&Cocoa
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