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なんでも試してみたい派のわたし・・・・(;^ω^)
実は、買い物に行って新しい調味料を見つけるとついつい買ってしまいます。

お塩もそのひとつ・・・・

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今回、ご縁があっていただいたこちらのお塩「海の精」
伊豆大島から届いた昔ながらの伝統海塩です。

そういえば、場所こそ違いますが、昨年のNHKの朝のテレビ小説「まれ」でも
昔ながらの塩田がでてきましたよね。

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こちらの海の精・・・いわゆる精製塩とはまったくちがって、触った感じも粒がこまかく
指で押さえると形が作れるくらいしっとりした印象をうけます。

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なめてみると、ただ塩辛いだけでなく、どことなく甘みも感じて、
ミネラルたっぷりなのが、素人の私にもわかります。

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お塩のよさをシンプルに味わうには、やはりおむすびですよね( *´艸`)
ベランダからとってきた緑を添えて、おきにいりの「美命」さんの器に盛って、
おひとりさまのランチです。

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あまり硬すぎても、柔らかく握りすぎても、おにぎりはおいしくない・・・
絶妙な握り加減で・・・・おにぎりには、少々こだわりのあるわたしです(笑)
手水をつけて熱々のご飯をにぎって、「海の精」をまわりにふって、絶品おにぎりの完成!

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あとは、いれたてのお番茶があればOK。

このあと帰宅してきた夫が、「おっ!うまそうだなぁ・・・・いただき~」と
横取りしたのは、いうまでもありません(;^ω^)

やはり、自然のなかから生まれたお塩は、身体にもいいのでしょうね。
身体の先々まで、しみわたって、元気になれる気がします。

このところ、食の不安がテレビや新聞でとりあげられていますが、
せめて、家で作るごはんだけは、自然の中からとれた食品を積極的に取り入れていきたいものです。

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海の精 あらしお 170g
by nonnkimama | 2016-01-20 05:02 | Monitor | Trackback
夕食時には、ビールやワイン、日本酒などお酒も一緒に楽しむことの多いわが家ですが、
女子会をわが家で開く時には、カクテルグラスをつかって少し気取って、乾杯することも・・・・

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この日は、昨日ご紹介したグラスを少しばかりおしゃれに飾って乾杯です。

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グラスの淵にレモンの切り口を押し当てて、グラニュー糖でキラキラにおめかし☆彡
メロンリキュールにスパークリングワインを注いで、ベランダで摘んだミントを浮かべました。
お酒の飲めない友人には、甘い炭酸水で割っています。
そうそう、この時のみるここきっちんでも、カクテルをご紹介していましたっけ

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カクテルに添えたのは、小さな最中にクリームチーズと自家製イクラをつめた簡単アミューズ。
グラスのキラキラにあわせて、コンソメスープでつくったキラキラジュレを周りに添えています。

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小さな小さなアミューズですが、お皿を2枚重ねて、こちらもグレードアップして(笑)

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主人と二人では、こんなお皿を用意しても喜んではもらえませんが、
女友達との集まりには、こんな遊びのある食卓もたまにはいいですよね~

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by nonnkimama | 2016-01-15 05:43 | Monitor | Trackback
昨日、ご紹介したガラスのプレートには、いろいろなサイズのものがあります。
こちらは、少しちいさめの18センチのもの・・・

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もちろん、そのままお料理やお菓子を盛ってもいいのですが、
グラスのアンダープレートとしてつかってもいい感じ( *´艸`)

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この日は、冷蔵庫にあったイチゴやオレンジをつかって、簡単パフェに・・・

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生クリームを少しだけ泡立てて添えて、
キッシュを作った残りの生地でハートの飾りをつくってすこしばかり女子会仕様

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女子会には、やっぱり甘いものははずせませんからねぇ

ということで、カクテルグラスのご紹介はまた明日・・・・


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by nonnkimama | 2016-01-14 06:34 | Monitor | Trackback
さて、昨年末の娘のお友達のワンプレートランチ・・・・
実は、お気に入りの別のガラス食器でも盛り付けをしてみました。

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ガラス食器で盛り付けても、なかなか素敵( *´艸`)

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波をうったような美しい模様のプレートです。

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光の加減で、微妙に色が変わって・・・・

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お値段もやさしいの(笑)
今なら、1月14日1時59分までお買い物マラソンでお得に購入できますよ(^_-)-☆




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by nonnkimama | 2016-01-13 05:39 | Monitor | Trackback

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