Congratulations! ~お料理編

夏真っ盛り・・・・オリンピックの日本人の活躍で、わが家も何だか明るい話題に事欠きませんヽ(^。^)ノ
さて、先日のお客さま・・・・
おいしいトマトがたくさんありましたので、
そのままミキサーにかけて、塩コショウにビネガーを足しただけの簡単なガスパチョを作りました。

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この夏お気に入りのみるここスペシャルです(笑)
あらかじめ、グラスの中に冷蔵庫にあったアボカドに
紫玉ねぎ、セロリにキュウリ、蒸したエビをいれて・・・・

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冷蔵庫で冷たく冷たく冷やしたガスパチョを、お客さまの目の前でserve
(モデルが主人なので(^^;、かなりごつい手先ですが・・・・)
スプーンの上にはオーガニックのおいしいオリーブを添えて
お好みで加えて召し上がっていただきます。

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季節のおいしい甘酸っぱいトマトで、ほてった身体が癒されますよヽ(^。^)ノ
ぜひぜひおためしくださいね~この日も大好評でした( *´艸`)


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冷たいガスパチョの後は、カジキマグロのオイル煮に、
ブッラータと生ハムをトッピングしたフレッシュサラダ(チーズのリンクはブログの最後に↓)
それに、2種類の牛肉を用意して、もも肉はさっぱりとローストビーフに、
サーロインはステーキにして( *´艸`)

ほかにも、いろいろご用意していたのですが、例によって写真はここまで(-"-;A ...アセアセ

〆は朝から作っていた桃のコンポートを使ったアイスクリームの冷たいデザート・・・・ETC
この日もすっかり時間を忘れて、楽しい時間は遅くまで続いたのでしたヽ(^。^)ノ

Fくん、Mちゃん、またのお越しをおまちしています(*´з`)


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by nonnkimama | 2016-08-12 11:33 | おもてなし | Trackback | Comments(0)

毎日をていねいに過ごしていきたい。そんな想いをつづります。自宅で手軽にできるおもてなしをご提案するサロンをしています。   


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