新緑のおもてなし~お料理は~

f0153140_94032.jpg


さて、新緑のシーズンにお越しいただいたのは、わたしよりずっとお若い大切なお友達・・・・
実は、そのなかのお一人が、昨年、赤ちゃんを出産されて、
そのかわいらしいムスコちゃんを連れて、来てくださいました。

まずは、前菜から・・・

f0153140_992585.jpg


スープは、前日に近くのスーパーでみかけた元気なカリフラワーと新玉ねぎで・・・
サービスするまで迷っていましたが、冷たいスープとしてお出ししました。

f0153140_911984.jpg


そして、一昨年の第1回目のみるここきっちんでも好評だったテリーヌを中身の具材をグレードアップして御用意。
みるここきっちんでは、しっとりチキンと野菜のテリーヌとしてご紹介したのですが、
仲良くしていただいているかたから、教えていただいた自家製サーモンのオイル漬けをとりいれた
今回は魚介たっぷりの贅沢テリーヌです(*^_^*)
実は、お越しいただいたMさん、この初回のみるここきっちんからの大切なお友達なんです。

f0153140_9143589.jpg


メインには、牛ほほ肉の赤ワイン煮・・・
こちらのメニューは、若林三弥子先生のレシピから・・
クリスマスに教えていただいて以来、あまりのおいしさに、ほほ肉をお取り寄せして作っています♥
さすがに、3日がかりでつくっていますので、とろとろのおいしさなんですよ(^^)/

f0153140_9165665.jpg


〆には、季節のフルーツとアイスクリームを、おもたせのチョコレートケーキも一緒に♪
・・・

f0153140_9172513.jpg


思えば、私も20年以上前に子供たちを出産しましたが、
特に二人目の出産をしてからしばらくは、上の娘と生まれたての息子の世話におわれて
ゆっくり食事もできなかったです。
すこしは、こちらでゆっくりしていただけたかな?
ご一緒にテーブルを囲んでくださったみなさまにも、お世辞とはいえ
「とってもおいしいわ」といっていただいて、本当に嬉しかったです。

Hさん、また、ゆっくり、お子さんの成長を見せにいらしてくださいね!
Mさん、Tさん、久しぶりにおめにかかれてとっても楽しかったわ!
またお会いできる日を楽しみにしています。

最後に、とってもおりこうなかわいらしいお客さまをご紹介・・・うふふ

f0153140_9222442.jpg


ねえ・・・あかちゃんの手ってなんでこんなにかわいいのかしら??
食べちゃいたいわ!

※みるここきっちんからのお知らせ※

春のみるここきっちんにお越しいただいた皆さまの中で器などを希望されたかたに、
ご注文の品が揃った方から順に配送などに関する御案内をメールさせていただいております。

大変恐縮ですが、ご注文いただきました品物のうち、杉ワッパ飯器は現在メーカーにも品切れであり、6月末頃の入荷予定です。
杉ワッパ飯器を御注文の方は、商品が揃い次第、ジオクラフトさんより配送致します。
なお、ガラスのプレートのみをご注文頂いたみなさまには、配送は順次ジオクラフトさんから行っております。
すべて揃ってからの配送になりますので、白木の器を合わせて注文された方は、いましばらくお待ちくださいませ。

メールが届いていないなど、ご質問などは、大変恐縮ですが、こちらまでご連絡くださいね!
再度ご案内させていただきます。

また、残念なおしらせがひとつ・・・
石の花器をご依頼いただいた皆さま、こちらの商品はすでに廃盤になってしまって、
在庫もないという連絡がありました。
今回は、誠に勝手ながら、こちらの商品はキャンセルさせていただきますね。

ブログランキングに参加しています(*^_^*)
よろしければ1クリックお願いいたします。
更新の励みになります♪


にほんブログ村 料理ブログ テーブルコーディネートへ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おもてなし料理へ
にほんブログ村







トラックバックURL : http://nonnkimama.exblog.jp/tb/19530000
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
by nonnkimama | 2013-05-23 09:30 | おもてなし | Trackback

毎日をていねいに過ごしていきたい。そんな想いをつづります。自宅で手軽にできるおもてなしをご提案するサロンをしています。   


by Milk&Cocoa
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31