もうひとつの和モダンスタイル・・・お料理は???

f0153140_7562574.jpg


さて、先日のお料理です。
和モダンスタイルのテーブルコーデで、お料理を盛りつけてみました。

f0153140_757188.jpg


お客さまがいらっしゃる直前に慌てて撮影したものですがら、ブレブレの写真で失礼します(^^;)

f0153140_7582259.jpg


覚え書きにメニューも一緒に・・・
このところ、伺っているみなさまのお料理やら、料理教室のメニューをいろいろ交えておりますわ(*^_^*)
お味は、すべてみるここ風・・・

f0153140_82624.jpg


今回は、私も着席してのテーブルでしたので、案の定途中で写真は放棄(笑)
お持ちいただいたワインやスパークリングをしっかりいただきながら、楽しい夜をすごしました。

昼間のうちに用意した生姜のブラマンジェはこちら↓
ブルーキュラソーのジュレは、先回おうかがいした「アンクベール」さんのレシピを応用させていただいています。

f0153140_834468.jpg


今日も暑くなりそうです。MilkとCocoaも少々夏ばて気味・・・
一日、うとうとしておりますわ・・・・(^^;)

ブログランキングに参加しています(*^_^*)
よろしければ1クリックお願い致します。

にほんブログ村 料理ブログ テーブルコーディネートへ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おもてなし料理へ
にほんブログ村
トラックバックURL : http://nonnkimama.exblog.jp/tb/17813550
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
by nonnkimama | 2012-07-30 08:07 | おもてなし | Trackback

毎日をていねいに過ごしていきたい。そんな想いをつづります。自宅で手軽にできるおもてなしをご提案するサロンをしています。   


by Milk&Cocoa
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30